Sunday, August 17, 2014

placek po wegetariansku



A może macie ochotę na placki ziemniaczane? Najlepiej z aromatycznym sosem! Dla miłośników placka po węgiersku, który jest bardzo pyszny ale niestety zawiera mnóstwo kalorii przygotowałam lżejszą wersję wegetariańską. Zamiast mięsnego gulaszu postawcie na sos z warzyw z ciecierzycą. A do tradycyjnych placków ziemniaczanych dodajcie również startą cukinię. Zamiast smażyć  na oleju, upieczcie je w piekarniku. Będzie zdrowiej! Poniżej przepis na sos:

Składniki:

- opakowanie suchej ciecierzycy
- 10 pomidorów
- 2 czerwone papryki
- 20 pieczarek
-pieprz
- sól
- cebula
- czosnek
- papryczka chilli
-kmin rzymski
-oregano
-bazylia

Sposób przygotowania:

Dzień wcześniej namoczyć ciecierzycę w zimnej wodzie. Przez noc podwoi ona swą objętość. Na drugi dzień możemy już przygotować sos. W dużym garnku podsmażamy cebulkę, czosnek i posiekaną papryczkę chilli. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pieczarki i soczewicę. Dokładnie mieszamy i dusimy na wolnym ogniu. Gdy składniki będą w miarę miękkie dodajemy pokrojone, obrane ze skórki pomidory. Podczas gotowania pomidory powinny całkowicie się rozpuścić i stworzyć właściwy sos. Całość doprawiamy pieprzem, solą, kminem rzymskim, oregano i bazylią. Podajemy z wcześniej przygotowanymi plackami. 

Smacznego!!!!


11 comments:

  1. wygląda nieziemsko. Z chęcią bym skosztowała, dzisiejszy obiad jeszcze niezaplanowany, może i bym to zrobiła? Uwielbiam papryczkę chilli :)

    zachorujesz, jeśli nie wejdziesz i nie skomentujesz! --->
    www.turqusowa.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. Ooo to coś idealnego dla mnie - wegetarianki! :) Na pewno przepis wypróbuję! :)

    ReplyDelete
  3. myślę, że to dobre rozwiązanie dla wegetarian ;)

    ReplyDelete
  4. kurde tak smakowite foty - ide robic cos do szamania :)))

    ReplyDelete
  5. aż mi ślinka cieknie MNIAM !!
    Dziewczyny przybywam tu z MP, spodobało mi się więc zostaję na dłużej.
    Was również zapraszam www.lardyka.blogspot.com

    Pozdrawiam :*

    ReplyDelete
  6. Same zdjęcia niesamowicie zachęcają do sprobowania :)

    ReplyDelete
  7. ale fajny przepis i tak apetycznie to wygląda!:)

    ReplyDelete
  8. wygląda przepysznie
    a do tego super fotki

    pozdrawiam serdecznie
    Marcelka Fashion
    :)

    ReplyDelete

NEWBURY © 2016 | Template by Blogs & Lattes