Sunday, September 9, 2012

Frittata :)

Malwina

Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę pysznego! Będzie to frittata, którą można jeść na śniadanie ale pokażę Wam jak można przyrządzić ją na obiad podawając ją z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą. Zaczynamy!

Składniki:

-0,5 kg pieczarek
- 3 pomidorki
-6,7 liści kapusty włoskiej
- 8 jaj
- jedna mała papryczka chilli
- szklanka mleka
- cebula
-0,5 kg ziemiaków
- garść rozmarynu
- sałata lodowa
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Najpierw podsmażamy na patelni wcześniej posiekaną cebulkę. Gdy się zeszkli dodajemy do niej pokrojone pieczarki. Następnie wsypujemy na patelnię poszatkowaną kapustę i drobniutko pokrojoną papryczkę chilli. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy do momentu aż kapusta będzie miękka. W między czasie rozbijamy i ubijamy jaja. W trakcie ubijania dolewamy szklankę mleka. Uzyskanym płynem zalewamy wcześniej duszone składniki. Gdy jajka nieco stężeją na wierzch frittaty układamy pokrojone w plasterki pomidory. Podgrzewamy piekarnik do 160 stopni i wkładamy tam patelnię z frittatą. (Ważne jest aby frittatę przygotowywać na patelni, która w całości jest metalowa). Do piekarnika wkładamy także pokrojone ziemniaczki, polane oliwą z oliwek i posypane listkami rozmarynu. Całość pieczemy ok 30 minut. Po tym czasie wyciągamy frittatę z piekarnika, przykładamy do patelni deskę do krojenia bądź talerz i zwinnym ruchem przekręcamy patelnię na drugą stronę. Wtedy frittata łatwo wysunie się z patelni. Na koniec kroimy naszą frittatę w trójkątne kawałki i podajemy ją z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą (z sałaty lodowej, z pomidorami, z sosem z oliwy z oliwek, cytryną oraz pieprzem i solą). Całość wygląda naprawdę apetycznie. Przekonajcie się sami:P

Smacznego!!!!


2 comments:

  1. Papryczka się przydała ;) super danie :) może też takie spróbuję zrobić

    ReplyDelete
  2. Wygląda przepysznie ;) z pewnością wypróbuje ten przepis ;)

    ReplyDelete

NEWBURY © 2016 | Template by Blogs & Lattes