Tuesday, August 7, 2012

Szarlotka z lodami bakaliowymi :*

Malwina

Witam ponownie w kąciku kulinarnym. Jestem ciekawa czy ktoś z Was przyrządził już może zupkę z cukinii wg mojego przepisu? Jeżeli jeszcze nie, to zachęcam, gdyż zupa jest naprawdę pyszna, tania oraz łatwa w przygotowaniu. Dzisiaj proponuję Wam coś słodkiego na letni wieczorek:*. Przygotowałam pyszną szarlotkę z lodami bakaliowymi. Taki deser każdy może wykonać w domowym zaciszu, wystarczą dobre chęci. Poniżej znajdziecie przepis na szarlotkę.

Składniki:

- 2 kg jabłek
- cynamon
- cukier waniliowy
- 4 szklanki mąki
- ¾ masła
- pół szklanki cukru
- 2 całe jajka i 2 żółtka
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:

Jabłka obrać i drobno pokroić. Wsypać do garnka, podlać odrobiną wody i dusić na wolnym ogniu. Następnie do jabłek dodać cynamon, cukier waniliowy i wszystko zamieszać. Odstawić do ostygnięcia. W tym czasie zabieramy się do zrobienia ciasta. Na stolnicę lub blat wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, masło, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy oraz śmietanę. Mieszankę siekamy nożem, po czym wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto wstawiamy do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie połowę ciasta należy rozwałkować i przełożyć na wysmarowaną masłem blachę. Blachę można też posypać bułką tartą, aby ciasto się nie przypaliło. Nakłuwamy ciasto widelcem i wykładamy wcześniej przygotowaną masę jabłeczną. Ubijamy białka i smarujemy nimi wyłożone jabłka. Drugą połowę ciasta ścieramy na tarce i posypujemy nią wierzch szarlotki. Można też ułożyć w kratkę długie pasma ciasta. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 °C, wkładamy ciasto i pieczemy przez około 30- 40 minut. Gdy szarlotka będzie już gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. Posypujemy wierzch ciasta cukrem pudrem. Podajemy z gałką lodów bakaliowych i przystrajamy świerzymi listkami mięty. Rozkoszując się takim deserem można popijać gorącą czekoladę lub kakao. Bon Apetite :P

Dusząc pokrojone jabłka posypujemy je cukrem waniliowym:)
Zabieramy się do robienia ciasta :P
Wyrobione ciasto odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut :)
Ubijamy białka
Układamy cieńkie pasma ciasta w charakterystyczną kratkę. Ja dodałam jeszcze malutkie serduszko na środek :)
Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Podajemy z lodami bakaliowymi i przystrajamy świeżymi listkami mięty.

Szarlotka bardziej smakuje z gorącą czekoladą:) Smacznego :******

4 comments:

  1. Osobiście próbowałam rewelacja :) teraz muszę sama taką przyrządzić :)

    ReplyDelete
  2. Cieszę się, że Ci smakowało Asiu :)

    ReplyDelete
  3. Wygląda obłędnie i zapewne nieziemsko smakuje. Uwielbiam szarlotkę! :)

    ReplyDelete
  4. Wspanialy przepis. Tylko ze ja dalam dwie szklanki maki i dwie lyzeczki proszku do pieczenia. Pozdrawiam ;)

    ReplyDelete

NEWBURY © 2016 | Template by Blogs & Lattes